皆さんこんにちは！
プライベートジムReviveです！

今回はタイトルの通り、今が旬のそら豆について語っていきます！

特有の香りとほのかな甘みが特徴のそら豆。
生のそらまめは鮮度の低下が早く、乾燥に弱いため、使う直前までさやの中にいれて保存します。

生のままでも水分が少ないそらまめは、全体の10％以上をたんぱく質が占めているほか、カロテノイド、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、食物繊維などを含んでいるため、そらまめは比較的栄養バランスが整った食品です。

そら豆の効能
・疲労回復効果
・動脈硬化・高血圧予防
・むくみ予防・改善
・肝機能を高める効果
・便秘解消
・アルコール代謝

アルコールの代謝に必要なビタミンB群が豊富に含まれており、二日酔い予防や翌日の体調回復などに効果があります！
お酒のおつまみとして相性抜群なので、是非取り入れてみてくださいね！

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