皆さんこんにちは！
プライベートジムReviveです(^・^)

さて、本日のリバログは「チョコレート、正しく選んでる？　その3」
です！
チョコレートの選び方もこれが最後ですので是非最後までご覧ください！

③乳化剤が入っていない
チョコレートのコストカットのために使われます。
チョコレートに使われる乳化剤は、大豆から作られるものがほとんどです
「え？大豆ならいいじゃん！」と思った方、実はそこが落とし穴なのです。

大豆由来の乳化剤は遺伝子組み換えの大豆である可能性が高い
レシチンであることが多いのです。
遺伝子組み換えは安全性や次世代の人と環境への影響など、未だに分からないことが多いですが、基本的に食べた物の遺伝子情報はそのまま受け継がれる為、長期的に摂取すると細胞変異によるがんなどの疾患リスクがあります。

いかがでしたでしょうか？
チョコレートは、原材料名をよく確認した上で選ぶのがベストです。
ハイカカオならなんでも良いわけではないので注意してくださいね！
ブログで紹介した3点を是非意識して、お気に入りのチョコレートを見つけてみてください(^^♪

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