みなさんこんにちは！
プライベートジムReviveです！

本日のブログは、鮭に関してのお話です(^^)/

鮭の身はオレンジ色で一見赤身魚だと勘違いされますが、実は白身魚なのをご存じでしょうか？
なぜ白見魚なのにオレンジ色なのでしょうか？
それは「アスタキサンチン」という栄養素の影響なのです。
アスタキサンチンは主にオキアミ・エビ・カニなどの甲殻類に含まれます。
エビもカニもみんな濃いオレンジ色をしていますよね！あの色素がアスタキサンチンです！
鮭はオキアミなどの動物プランクトンを食べるため、その色素が身に溜まり、きれいなオレンジ色になるのです。

実はこのアスタキサンチンは、非常に強い抗酸化力をもち、免疫力アップや美肌効果に優れていると言われています！
また、鮭はほかにも色んな栄養価も含んでいるため、生活習慣病の予防にも役立ちます！

〇鮭に含まれる栄養素
・生命活動の維持に欠かせない"タンパク質
・神経を正常に保ち、DNA生成をサポートしたり、赤血球をつくるのを助けて貧血の予防に役立つ"ビタミンB12"
・カルシウムやリンの吸収を助けるはたらきがある"ビタミンD"
・不飽和脂肪酸のひとつで、抗炎症作用があり、動脈硬化や認知症の予防に効果がある"EPA・DHA
・眼精疲労改善や、美白・美容効果がある"アスタキサンチン"
・皮膚や骨・軟骨を構成する物質として欠かせない"コラーゲン"

 ざっとこのような栄養素が含まれています(^^)/
これは食べないと損ですよね！

ということで、Reviveスタッフで調理師免許・栄養士の資格をもつ浅井トレーナーがおすすめする簡単レシピをお教えいたします！

【鮭大根】
鮭1切れ
大根300g
味噌小さじ1
みりん大さじ1
めんつゆ大さじ1
砂糖小さじ2
しょうがチューブ5cm
水300cc

味噌を溶かしてから"普通炊飯"
炊き上がれば完成！

炊飯器で炊くため、調理の手間も少なく、食材が柔らかくふわふわした食感になって一石二鳥です！

鮭は、栄養価が高く使い勝手のよい魚です。
さまざまな調理法で日々の食卓に取り入れてみてくださいね１

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

プライベートジム Revive

〒980-0802
宮城県仙台市青葉区二日町3-18
〇mail　info@revive-sendai.com
〇ホームページ　https://www.revive-sendai.com

インスタグラムでダイエットや姿勢改善等の情報発信中！
〇インスタグラム　ジム：＠revivegym1205　トレーナー：＠yusukepersonal__1

#仙台市 #仙台 #仙台パーソナルトレーニング #仙台パーソナルジム #完全個室 #青葉区 #二日町 #勾当台公園 #北四番丁 #地下鉄南北線 #ダイエット #仙台ダイエット #姿勢改善 #肩こり #腰痛 #肩こり改善 #腰痛改善 #パーソナルトレーニング #パーソナルジム #ジム #ストレッチ #痩身 #ヒップアップ #ストレッチ #脚痩せ #脚やせ #くびれ #不眠 #食事指導 #ブライダル #トレーニング #首こり #骨格矯正 #プライベートジム #ヨガ #ピラティス #産後ダイエット