みなさんこんにちは！
プライベートジムReviveです(^^♪

さて、題名にもある"食べるプラスチック"
聞いたことありますか？

その代表格がマーガリンです。
ではいったい何がプラスチックなのでしょうか？
それはマーガリンに含まれる トランス脂肪酸 に問題があるのです。
トランス脂肪酸はアリさえも食べ物と認識せず、口にしないといいます。

トランス脂肪酸とは、植物油に水素を添加した人工油のことで、
・マーガリン
・ショートニング
・揚げ油
がその代表例です。

具体的な食べ物としては、
・カリッとした揚げ物
・サクッとしたクッキー
・ふんわりしたパンケーキ
どれも時間が経っているのに良い食感をキープできているのは不自然なことなのです。

他にも、菓子パンや食パン、冷凍チャーハンなど、意外と多くの食べ物に含まれています。

トランス脂肪酸を摂ると、冠動脈疾患（動脈硬化や心筋梗塞等）のリスクが高まるため、トランス脂肪酸の使用を禁止している国も多い一方、日本では表示さえ義務付けられていないのです。
但し、以下のような表物質名で表記されています！
・ショートニング
・マーガリン
・加工油脂
・食物油脂etc...

上記の記載されていたら、トランス脂肪酸が含まれている可能性が高いのでなるべく避けるよう心掛けてみましょう！

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